28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
<< October 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
 
プロフィール
コメント
モバイル
qrcode
 
餃子と麺 いせのじょう@菊水 辛口 白菜ラーメン

寒さが激しい冬は身体ガチガチ
定期的な調整が必要なので、グニグニと整体してもらいます
施術後に車を走らせて「上田家」さんに向かいますが「お休み」の表示が
どうやら営業時間が色々と変更になっているようです



気を取り直して、フラフラと豊平方面へ
何も考えずに進んでいましたが、中々訪問する機会がなかった
餃子と麺 いせのじょう」さんに初訪問
駐車場がないようなので、
近隣のコインパーキングに停めました。



昭和チックな店内のカウンターに座り、
辛口 白菜ラーメン600円を注文





約6分着丼
香ばしい香りが食欲をそそります



白菜の甘みを感じる優しい醤油味に、
後味ピリッと唐辛子の効いた美味しいスープ



低加水細ストレート麺ムニムニ
小麦の風味も良いです



具材は、たっぷりはいった白菜



挽肉も多めに入ってます。



素朴なメンマ



赤唐辛子は、そのままガリッと噛むとかなりの辛味



美味しくスープ完飲でごちそう様でした
これで600円とは凄いコストパフォーマンス



麺屋 おざわ@菊水 限定:辛ねぎしおらーめん

の道 札幌2達成者限定シリーズ
第8弾


麺屋 おざわ」さんへ



17:35頃着でカウンター
いつもラーメン屋でお見かけする方に挨拶しながら着席
限定メニュー2種類から「辛ねぎしおらーめん800円注文です



素早く約3分着丼



豚系出汁野菜の甘み、柔らかい塩ダレのあっさりと美味しいスープ



森住製麺中太縮れ麺プリモチ食感



2,3口デフォルトの味を堪能してから、鎮座する辛ねぎスープ投入
ネギゴマ油醤系の香辛料で炒められてるのかな〜?
辛味はかなり控えめですが、スープに混ざることで味が引き締まります旨々





肉感強めのチャーシュー2種類



シャキシャキもやし白菜



甘めのメンマは箸休め



シンプルなカマボコ海苔は写真を撮り忘れ



スープ完飲で美味しくごちそう様でした
辛ネギ3味で一番好みです



今回もスペシャルな一杯を頂くことが出来て、
らの道店主さんに感謝っ



麺屋 おざわ@菊水 しょうゆらーめん

の道 札幌2シリーズ


今日も午前中は、
水曜どうでしょう祭り3日目午前の部Ustreamを視聴し終えてからスタート



12店舗目、らの道 ゴールのお店「麺屋 おざわ」さんへ
休日は街中の交通量が少ないのかスムーズに移動
12:00頃に店舗前の駐車場に1台空きが

麺屋 おざわ

店内は満席で待合席で待機
BGMには往年のジブリソング、安田成美の風の谷のナウシカが流れていました
その間に注文を聞かれ、
以前は味噌を頂いたので、今回は「しょうゆらーめん700円を注文です

メニュー

入れ替えもよく、カウンターへ移動して約2分で着丼
彩未さんもそうですが、ラーメン提供のタイミングが抜群によいですね
ラーメンには珍しいキャベツの千切りが目をひきます。

しょうゆらーめん

丸めな醤油ダレ魚介系の風味、熱々ですがじわっと美味しさの広がるスープ
見ためは黒いので濃い味を想像しますが、さらっと飲めます。
味噌よりも醤油の方が「彩未」さんのテイストを感じました

スープ

中太の縮れ麺も旨い
麺に絡まってくるキャベツの千切りも、よいアクセントになってました
熱々スープのおかげでiPhoneのレンズが曇ってますが

麺

具材は、コリコリのメンマに、彩未さんの醤油でお馴染みの白いカマボコ

具材

炙られて香ばしさがアップ、しっかり噛み応えのあるチャーシュー。

チャーシュー

美味しくごちそう様でした

らの道スタンプを押してもらって「札幌版 Goal

スタンプ

達成特典もありがたく頂きました

達成者特典

前回の特典と合わせて師弟セットが完成

師弟セット


麺屋 菜々兵衛@川下 鶏白湯 味噌(らの道 達成者限定)
らの道 札幌 達成者限定第2弾「麺屋 菜々兵衛」さんを頂きに白石区へ。
今日は道路が空いていて、スムーズな移動で10:15頃に店舗に到着。

シャッター前3名さんの後に続きます。
11:00オープンの頃には20名ぐらいの待ちが出来て、
その後もどんどんと並びが増えていきます。相変わらず凄い人気です。

麺屋 菜々兵衛

注文は「今回限りで封印する」という限定のラーメン「鶏白湯 味噌」

達成者限定 鶏白湯 味噌

10分程で着丼!

鶏白湯 味噌

しっかりとした鶏白湯とやさしい西京味噌のスープ。
西京味噌を使っているというのは、店主さんと常連さんとの会話で耳にしました。
自家製のモチモチ中太麺は風味が良いです。
途中でそぼろを崩しての味の変化もよいアクセントになり、
完飲でごちそう様でした(^o^)
麺屋 菜々兵衛@川下 醤油
らの道 札幌 2巡目。
6軒目は「麺屋 菜々兵衛」さんへ。

「醤油」を注文です。


メニュー

あっさりですが旨みのつまったこくのあるスープが美味い!
固めでお願いした自家製麺も良い歯ごたえ。


醤油

完飲でごちそうさまでした

スタンプ

麺屋 菜々兵衛@川下 名古屋コーチン醤油
らの道札幌 10店舗目は、昨日フラれた「麺屋 菜々兵衛」さんへ!
10:43着で駐車場も空いていて、シャッター前2番目に並びます。

麺屋 菜々兵衛

「名古屋コーチン醤油」700円を注文です。

麺屋 菜々兵衛 メニュー

約8分程で着丼
凝縮された鶏の旨みと醤油ダレが絶妙なスープです。
細ストレート麺もプチっと美味しい〜

名古屋コーチン醤油

完飲でごちそうさまでした

らの道スタンプもゲット

麺屋 菜々兵衛  らの道スタンプ

麺屋 おざわ@菊水 みそらーめん
らの道札幌 10店舗目は「菜々兵衛」さんへ。
と思って到着してみると、まさかの終了。。
冬道を1時間かけてきたから凹む

菜々兵衛さんにフラれた後に向かったのは、
「麺屋 おざわ」さんです。
18:32着で前客2名。

麺屋 おざわ

「みそらーめん」700円を頂きました。

麺屋 おざわ メニュー

マイルドな甘みのあるスープですが、
マー油が混ざるとインパクトのある味わいに。

みそらーめん

美味しくごちそうさまでした

彩未の修行中の時はよく見かけましたが、
店主さんを久しぶりに見たけどやっぱりイケメンだ

(C) 2017 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.