28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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中華はうす みきや@西28丁目
















 

中華はうす みきや 円山本店」さんで「昔風ラーメン」780円。

塩梅高めな醤油ダレの熱々スープ。
具材のワカメの風味がスープにもしみ出してほんのり香ります。

中太縮れ麺は固めのプリシコ。

具材は、大きなお麩が2個、メンマ、ゆで卵、ナルト2枚、チャーシュー。
街の中華屋さんな一杯、ごちそう様でしたセリザワさん

 

 

 

 

ラーメン ツバメ@石山通駅 限定:煮干し香る油そば










 

ラーメン ツバメ」さんで、限定煮干し香る油そば」太麺 700円 +辛味50円。

しっかりな煮干しの風味に塩梅のちょうど良いタレと適度な油。クドくなく食べやすい味わい。
辛味はビリッとした強めの刺激。

太ストレート麺はモチモチっと噛み応えあり。

美味しくごちそう様でしたおいしそう

すすり@すすきの 淡麗中華そば






















 

2016/6/16、南8西3にオープンした「すすり」さんへ。
淡麗中華そば680円追肉飯 190円

鶏等の出汁に柔らかい醤油ダレ、鶏油がたっぷりと入ったスープ。
飲み始めは鶏油で舌がマスキングされてしまい、ベースのスープが味わいにくいかも。
鶏油が減った後半のスープの方が味わいやすかったかな

中細ストレート麺はツルっとして固めの食感。

レアなチャーシューは肉味重視。

東京ライクな一杯、美味しかった感謝

 

麺屋169@静修学園前駅 煮干しそば












 

麺屋169」さんで「煮干しそば」700円。
煮干しのクリアな旨味が抽出された出汁に程よい塩梅のスープ。
やや平打ちの中太縮れ麺は、手揉みなプルっとした舌触りにモッチリ食感。
美味しかったほわん



らーめん 寅乃虎@円山 二ノ虎(あっさり)














 

らーめん 寅乃虎」さんで「二ノ虎(あっさり) 」中辛 750円。+サービス 小ライス。
一ノ虎よりもさらっとして、よりスープカレーに近い印象の旨いスープ。
中太縮れ麺は硬めのゆで加減でプリシコな食感。
香ばしく焼かれたチャーシューも美味。
とても美味しかったkyu

 

 

 

 

 

 

Q@大通り 清湯(醤油)










 

Q」さんで「清湯(醤油) 」780円。
しっかりした鶏の旨味に豊かな香りの醤油ダレ。
鶏油がコクをプラスする旨いスープ。
中細ストレート麺はツルモチ食感。
豚、鶏2種のチャーシューがしっとり柔らか。
美味しくごちそう様でしたゆう★

Q
ふじ屋 NOODLE@すすきの 黒醤油

























「凛として時雨Presents “トキニ雨#15”〜Hybrid Tornado Edition〜」を堪能した後。

ふじ屋 NOODLE」さんで「黒醤油」800円。
ハイボールで乾杯。 いつの間にか「ラーメンラリー」が終了の模様。まだ行ってない店舗もあったので残念。
クリアな煮干しの旨味にシャープな醤油ダレ。コクと深みのある旨々スープ。
中太縮れ麺は力強くモチっとした食感。
低温調理の柔らかチャーシューで肉の味を堪能。
絶品あ

麺屋 169@静修学園前駅 限定:ちょっと辛い まぜ麺(温泉玉子付き)













 

 

麺屋 169」さんで夏季限定メニューちょっと辛い まぜ麺(温泉玉子付き)」750円 +ライス 100円。
正油系のタレ、油、温泉玉子が混ざり、円やかな味わい。
辛味はほんのりピリ辛。
細めのストレート麺はシコッとした食感。
ライスの量が〆としては多めで満腹
美味しくごちそう様でしたゆう★

 

 

 

 

 

 

凡の風@西線9条旭山公園通 限定:肉葱そば





















 

10周年おめでとうございます!
凡の風」さんで「肉葱そば」950円。
動物系出汁にふくよかな風味の正油ダレが香る旨々スープ。
中太ストレート麺はツルモチ。
程よい味付けのチャーシューはしっとり柔らか!
とても美味しかったゆう★

 

 

 

 

麺屋 169@静修学園前駅 中華そば醤油









 

麺屋 169」さんで「中華そば醤油」700円。
鶏と煮干し出汁。鶏油のコク、香ばしい醤油ダレの旨々スープ。
ツルとっしたストレート麺がスープを良く纏っています。
とても美味しかったゆう★
好きだな−スライム

 

 

 

 

 

 

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