28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
<< November 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
 
プロフィール
コメント
モバイル
qrcode
 
雨は、やさしく@大谷地 みそ

の道 札幌2シリーズ


6店舗目は「雨は、やさしく」さんへ
お昼時の小雨が降るなかで初訪問
ブロガーさんの間でも評判が良く、訪問したかったんですが、
いかんせん距離が遠い

雨は、やさしく

カウンターへ着席して「みそ740円を注文

雨は、やさしく

前客2名の出待ちの後ですが、
手際よく約6分で着丼

みそ

ブログや食べログでは拝見していましたが、
斬新なビジュアル


和を感じる出汁に、柔らかな印象の味噌ダレが美味しいスープ!
一味でしょうか、ピリっとくる後味も良いです

スープ

堅めでお願いした中細なストレート麺も美味しい!

麺

途中で白レバーペーストを溶かすと、味が激変
独特な風味と、下に隠れていた海藻の香りがスープを支配します。

レバーペースト

やっぱり、レバーが苦手なので混ぜる前の方が好きです


具材は、ラーメンには珍しいゴボウ
サクサクな食感で程よい味付けが、和風なこの一杯には合うんですね

ゴボウ


柔らかで、しっかり肉の味がわかるチャーシュー

チャーシュー

美味しくごちそう様でした
次回はレバー抜きにします


スタンプをゲット

雨は、やさしく


コメント
コメントする









 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://28gou.sapporo-gourmet-blog.net/trackback/304
 

(C) 2018 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.