28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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長崎屋@南郷18丁目 味噌
















 

「長崎屋」さんで「味噌」800円+半熟煮卵100円。

豚骨出汁等に、香ばしい赤味噌の風味が良い味噌ダレ。
背脂も多めに入っていて、こってりな味わい。

中太縮れ麺はプリシコでスープをよく纏います。

メンマはちょっと特有の香りが強め

店主さんご不在のようでしたが、美味しかった



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