28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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すすり@すすきの 淡麗中華そば






















 

2016/6/16、南8西3にオープンした「すすり」さんへ。
淡麗中華そば680円追肉飯 190円

鶏等の出汁に柔らかい醤油ダレ、鶏油がたっぷりと入ったスープ。
飲み始めは鶏油で舌がマスキングされてしまい、ベースのスープが味わいにくいかも。
鶏油が減った後半のスープの方が味わいやすかったかな

中細ストレート麺はツルっとして固めの食感。

レアなチャーシューは肉味重視。

東京ライクな一杯、美味しかった感謝

 

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