28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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ふじ屋 NOODLE@すすきの 黒醤油

























「凛として時雨Presents “トキニ雨#15”〜Hybrid Tornado Edition〜」を堪能した後。

ふじ屋 NOODLE」さんで「黒醤油」800円。
ハイボールで乾杯。 いつの間にか「ラーメンラリー」が終了の模様。まだ行ってない店舗もあったので残念。
クリアな煮干しの旨味にシャープな醤油ダレ。コクと深みのある旨々スープ。
中太縮れ麺は力強くモチっとした食感。
低温調理の柔らかチャーシューで肉の味を堪能。
絶品あ

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