28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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狼スープ@中島公園 味噌らーめん


















あけましておめでとうございます
2016年のラーメンは「狼スープ」さんからスタート▽・w・▽
1台ある駐車場が運良く空いてました

注文は「味噌らーめん800円

豚骨出汁等のベースに、強めでコクや深みがある風味の良い味噌。
パラリとかけられた一味系のスパイス、後味には生姜のスッキリ感。
ジャガイモを使われたトロみがあり、濃いめでパンチがありますが、
ぐいぐい飲める旨々なスープ

西山製麺の中細縮れ麺はプリシコ

炒められた、もやし、キャベツ、玉葱はシャッキリ食感。
程よい味付けのチャーシューは柔らか

お正月仕様でトッピングに海苔が増えてました。
味噌ラーメンのトッピングとしては珍しいですが、
麺と一緒に食べても海苔の風味が旨い

とても美味しかった

コメント
from: パワーフェード   2016/01/04 8:27 AM
明けましておめでとうございます
今年もヨロシクお願いします(≧▽≦)
新年会楽しみにしてます
from: 管理人たー@28号   2016/01/05 12:07 PM
パワーフェードさん

あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!
肉食べましょう(^Д^)
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