28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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らーめん きちりん本店@星置 限定:鶏がら煮干し塩らーめん



















らの道 札幌4達成者限定シリーズスタート
トップバッターの「らーめん きちりん本店」さんへ
鶏がら煮干し塩らーめん900円。 鶏出汁にスッキリな風味の良い煮干し。
初めは熱々ですが温度が下がるとともに口の中に旨味が広がるスープ

中太麺はコシのある食感。
嫁さんオーダーの塩ラーメンの麺と比較すると、
小麦の風味や噛み心地の違いがしっかり分かります

2種類のチャーシューがしっかり味付け柔らかで旨々
梅タタキを使用しての味変も面白いです

限定ならではの創作系ラーメン、美味しかった

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