28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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山嵐天上天下龍我独尊@藤野 限定:ピザタン

























 

中央・南アクション 2016 FINAL
山嵐天上天下龍我独尊」さんで「ピザタン」950円。
テーマ 「タンメンを越えろ」
さらっとした豚骨にトマトの酸味。スパイスも効いた旨々ピザ系スープ。多め入ったチーズが良いです。
太めの縮れ麺もっちり。
豚肉やサラミ、野菜が具沢山。
美味しく満腹おいしそう



らーめん ひなた@澄川 限定:王道

らの道札幌3:達成者限定 第9弾
らーめん ひなた」さんで、ひなた × コクミンショクドウ × 凡の風 コラボ王道500円+そぼろごはん 100円
旨味たっぷりの豚清湯ベースに風味の良い醤油ダレ。多めの油が甘みをプラス
シコシコ麺も旨い
美味しかった











らーめん ひなた@澄川 鶏ガラ正油

らの道札幌3 7軒目
らーめん ひなた」さんに初訪問で「鶏ガラ正油800円
鶏の旨味と香ばしい風味の醤油ダレの美味しいスープに、モチモチの中細縮れ麺。
すごく美味しかった













中華そば 真壁六郎太@自衛隊前 中華そば しょう油

南区方面に用事足しがてら、
気になっていた「中華そば 真壁六郎太」さんに初訪問
カーナビを使っていても通り過ぎてしまったのは内緒です



店内は「 」型の大きなテーブルが一つあり、
周りを囲むように座ります。
ググって見つけた下記のブログが参考になります。
真壁六郎太(^ω^)真沙美
佐々木小世里の日々是好日ブログ 中華そば真壁六郎太


メニューを見ながら「中華そば しょう油600円を注文
プラス ライス100円を追加。



約4分ほどで着丼
木のお盆の佇まいが何とも良いです





鶏出汁にやさしい味わいの正油ダレ美味しいスープ
パンチなどはないですが、とても飲みやすいです。



中太縮れ麺はちょっと柔らかでムニっとした食感。
細麺で食べたかったかな。



具材のチャーシュー
大きいです味はしっかり目で美味しい



極太のメンマは特有の香りがちょっと苦手系でした



シンプルなナルト



満腹でごちそう様でした



山嵐天上天下龍我独尊@藤野 限定:ブラニボ

の道 札幌2達成者限定シリーズ
第11弾


山嵐天上天下龍我独尊」さんへ
14:50頃着で4番目に並びます



並び中は「らの道 札幌2」の初日10杯食べた猛者との
ラーメン話のおかげで楽しく待てました。ありがとうございます

約1時間30分程並び、ちょっと早めの16:20オープン
券売機豚骨ラーメン750円 を購入し、
達成者の証を掲げながら「ブラニボ」と注文です



約8分ほどで着丼
山嵐さんらしいビジュアルです



山嵐自慢のクリーミー豚骨と煮干しの融合!
という公式サイトの説明通りの旨々スープ
多めに入ったマー油アクセントもあって、
大人な苦みも感じます。煮干しとも合うんですね





中太麺は少し固めのゆで加減、ムチムチコシがあって美味しい



具材は、コリコリキクラゲと程よい味付けで香ばしいチャーシュー





海苔、お麩、葱



スープ完飲で美味しくごちそう様でした



待合中スターウォーズ好きには堪らないお土産を頂きました
くにまれ」さん、ありがとうございます



今回もスペシャルな一杯を頂くことが出来て、
らの道店主さんに感謝です



山嵐天上天下龍我独尊@藤野 豚骨らーめん

の道 札幌2シリーズ
2巡目


久々に再開での10軒目


前回約50分走って訪問も定休日自爆した「山嵐天上天下龍我独尊」さんへ
平日の夕方という時間が良かったのか、約30分到着

山嵐天上天下龍我独尊

券売機で「豚骨らーめん750円を購入
着席して壁を見ると「ラーメンWalker北海道2014」のポスターが
いつもの事ながらクーポン利用を逃します

メニュー

約6分で着丼
山嵐」さんらしさを感じるビジュアル

豚骨らーめん

クリーミー豚骨スープに、背脂が多めに入っていてマイルド味わい
ちょっと塩梅が濃く感じましたが、美味しいスープ

スープ

少し苦みもあるマー油の香ばしい風味も美味しい

マー油

太めのストレート麺はモチモチです

麺

具材は、2種類のチャーシュー

チャーシュー

チャーシュー

キクラゲ海苔

具材

美味しくごちそう様でした



山嵐天上天下龍我独尊@藤野 赤タン

の道 札幌2」シリーズ
2店舗目は比較的家から距離のある「山嵐天上天下龍我独尊」さんへ初訪問
17:00ちょうどの着で前客なしでしたが、
続々と来店がありました

山嵐天上天下龍我独尊

券売機で「赤タン」850円を購入

券売機

女性店員さんに食券を渡し、スタンプを先にゲット

らの道 札幌2

調理場で高々とが上がるのを見ながら、
約5分で着丼
見た目のインパクトあり過ぎ
そして野菜の量にビックリ
ヘルプ無しの1人で来たこと若干後悔
写真がブレているのは、手が震えているせいでしょう

赤タン


まずはスープ。
マイルドな豚骨スープに野菜の甘みなども感じます。
炒めた野菜のお陰か、非常に香ばしくて美味しい

スープ

のっつりと盛られた野菜は、
もやし、キャベツ、キクラゲ、ニラ、ニンジン、などなど。そして、豚肉
シャキシャキで旨いです

野菜炒め

下に隠れていたのは、モッチモチの極太麺
ガシガシ噛んで食べます。

麺

後半、赤唐辛子であろう粉がスープに混ざり、スープがかなり赤くなります。
が、辛みの耐性が強い舌バカな自分は辛みをあまり感じません

スープ

食べる勢いを止めると、完食が厳しそうなので、
無我夢中で一気に食べきりました


美味しくごちそう様でした
満腹度120%で、胃がパンパンです


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