28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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蜂屋 五条創業店@旭川市 しょうゆラーメン










旭川市3条通り「蜂屋 本店」さんで「しょうゆラーメン750円
あっさり豚骨にアジ節。
焦がしたラードが香ばしい独特なスープ
クセがあるのがクセになりそう
中太麺はモチっとした食感。
こちらも創業昭和22年。
美味しかった

旭川らぅめん青葉 本店@正油らぅめん


















野球関連の仕事で旭川へ出張
人生で初めて一日中野球漬けでした

地方に来る機会が少ないので、地元ラーメンは必須
創業昭和22年の「旭川らぅめん青葉 本店」さんに初訪問

定番メニューの「正油らぅめん750円
豚骨と魚介の風味に塩梅控えめな正油ダレ。
厚めのラードが熱々。もう少し温度低めの方がスープを味わえるので好みかな
固めの縮れ麺はシコシコ
チャーシューは昔ながらのシンプルな肉々しい味わい。

老舗の味ごちそう様でした

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