28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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らーめん ひなた@澄川 鶏ガラ正油






















 

らーめん ひなた」さんで「鶏ガラ正油」800円。

旨味凝縮の鶏出汁にふくよかな正油ダレ。
コクのある深い味わい美味しいスープ。

中細縮れ麺はシコシコ食感。

シェアした「自家製チャーシューのまかないごはん」250円も良い味。

満腹でごちそう様でしたあ

 

 

 

 

札幌つけ麺 風來堂@豊平公園駅 辛い味噌












 

札幌つけ麺 風來堂」さんで「辛い味噌」800円ラーメン

優しい味噌に自家製ラー油の風味が効いた熱々スープセリザワさん

中太縮れ麺はシコシコな食感。

具材はシャキシャキ炒め野菜、細振りなメンマ、柔らか食感のチャーシュー。
汗をかきながら、美味しくごちそう様でしたほわん

ラーメンラリーのキラもゲットちゅん

 

 

 

 

麺屋 彩未@美園 味噌らーめん














 

約一ヶ月ぶりの「麺屋 彩未」さんへスライム

まずはラーメンラリーのシールを購入して、
今回も初回でキラシールをゲットゆう★
TV番組とのコラボイベント ラーメンクエストも開催中のようですちゅん


オーダーは「味噌らーめん」750円ラーメン

今日はやや優しい塩梅の味わいのスープ。
前日まで数日間営業していなかったという事の影響もあるのかな?

森住製麺の中太縮れ麺は、固めのプリシコな食感。

具材は、火当てされたシャキシャキの炒め野菜。
しっかり食感のチャーシュー。
細身で食べやすいメンマ。葱。

至福の一杯、ごちそう様でしたあ

 

 

 

 

らー麺 シャカリキ@豊平公園駅 辛い正油


















 

らー麺 シャカリキ」さんで「辛い正油」790円ゆう★
麺・ニンニク 少なめ、辛揚げ別皿、生卵50円。

豚清湯等の出汁にシャープな醤油ダレのスープ。
この日はやや塩梅が抑えめな印象でした。

太麺はモッチモチで噛み応え充分。

生卵に麺をくぐらせてマイルドな味わいを楽しめます。
美味しかったあ
野菜を少なめにし忘れて大満腹セリザワさん

 

 

 

 

ラーメンQ・Amoir 麺料理コラボ@慧林寺




















 

ラーメンQ・Amoir麺料理コラボ@慧林寺で「つけ麺」1,200円。
淡麗な鶏、濃厚な海老の2種のつけ汁をガゴメ昆布のトロみを纏った特注麺で頂きます。
トッピングも多くて色々な楽しみ方が出来て楽しめましたゆう★
美味しくごちそう様でしたkyu

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE@平岸 限定:nibo truffe

















MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」さんで、限定nibo truffe」800円。
旨味がギュッとつまった煮干し出汁に風味の強めの醤油ダレの美味しいスープ。
トリュフの風味は少し抑えめな印象。
細めのストレート麺は啜り心地良い。
しっとりな低温調理チャーシューが美味。
美味しかったニヤリ



麺屋 盒@月寒東 辛つめけん
















 

麺屋 盒」さんで「辛つめけん中(1.5玉)」800円。
豚骨と煮干の旨味が凝縮、ややトロみのある濃厚なつけ汁。
ラー油の辛味が良いです。
極太ストレート麺は舌触りがツルっとでコシがあります。
こちらの麺は唯一無二の旨さがあります。
割スープなしで完飲。とても美味しかったゆう★



麺処 まるはBEYOND@中の島 限定:まぜそば












 

麺処 まるは BEYOND」さんで限定まぜそば」800円。
濃いめな醤油ダレに卵や鰹節等の具材を混ぜ混ぜ。普通にしましたがニンニクも効いてます!
やや平打ちな太麺はムチグニっとした食感。
ラー油の辛味やマヨネーズの酸味が良く合います。
〆にライス(100円)inで大満腹。
ジャンク度高めな一杯、美味しかったゆう★



我流麺舞 飛燕@中の島 限定:旨辛麻婆ラーメン














 

我流麺舞 飛燕」さんで、限定旨辛麻婆ラーメン」800円。
豚と煮干し出汁に程よい正油ダレ。ラー油とニラの風味がよい美味しいスープ。
豆腐とひき肉の辛玉を溶かしてコクがアップ。
太ストレート麺はモッチリ。
美味しかったkyu

 

 

 

 

 

 

麺 風來堂@豊平公園駅 中華そば(辛い味噌)












 

麺 風來堂」さんで「中華そば(辛い味噌) 」800円。
マイルドな風味の味噌に、刺激強めの香ばしい自家製ラー油のスープ。
中太の縮れ麺はシコシコ食感。
熱々で美味しかった感謝

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