28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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麺や 亀陣@栄町 限定:冷製サルサまぜ麺


















麺や 亀陣」さんで、8/5頃まで限定「冷製サルサまぜ麺」850円。

ピリ辛なサルサソースに、ひき肉、トマト、キャベツ等の具材。
やや平打ちのモッチリ麺を混ぜて頂きます。

タバスコ・ハラペーニョソースを加えて刺激アップ!

美味しかった
シェアした「チャーシューごはん」は、今日も絶品ゆう★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

らーめん ほっぺ家@東区役所前駅 限定:ねぎと新しょうがの豚ソバ



















 

らーめん ほっぺ家」さんで限定「ねぎと新しょうがの豚ソバ」750円。
豚出汁にスッキリした味わいの醤油の旨々スープ。
プリムチな中太麺をネギや新生姜と一緒にワシワシと頂きます。
風味の良いラー油の味変で雰囲気が一変。
とても美味しかったあ
また食べたい!

 

 

 

 

らーめん さのまる@東苗穂 AWA#4 鶏パイタンブラックーマ 特級たまりマー油仕立て 正油


































 



 

らーめん さのまる」さんで、AWA#4鶏パイタンブラックーマ 特級たまりマー油仕立て 正油」880円。
さらりした鶏白湯に優しい正油とマー油の風味。
AWAの効果でマイルドな口当たりのスープ。
中太縮れ麺はもっちりな食感。
豚かば重」並550円をシェアでごちそう様でした



吉山商店@創成橋店 みそラーメン


メニューはクリックで拡大。

















4回目の「STAR WARS:THE FORCE AWAKENS」鑑賞の腹ごしらえに
吉山商店 創成橋店」さんへ

オーダーは「みそラーメン750円
平日ランチタイムは小ライス無料と有難いサービスです
が、体調管理の為に断念

焦がし味噌の香ばしい風味が特徴のスープ。
豚、鶏、野菜等の出汁がベースと思われますが、
旨味や深みが、あまり感じられません

中太縮れ麺は、THE札幌なプリシコ麺。
麺は普通ですが、多めに入れられたラードが麺に絡んで脂っこく、
口元にぺっとりとまとわりつきます

具材は、脂身多めなチャーシュー。
コリッとしたメンマ、キクラゲ、ネギ。
炒められた、もやし、タマネギ、挽き肉。

後半に生姜を溶かす事で、
スープの後味がすっきり。

ラーメンラリーシールをゲットで、
ごちそう様でした
本店も同じような味わいなのか、この店舗の味わいなのか。。







「STAR WARS:THE FORCE AWAKENS」 4DXは、
スター・ツアーズ並にグラグラ揺れて、
振動多すぎ、プシュと空気砲多すぎで、映像に集中出来ず
でも、3Dは奥行きがあって良い感じでした

らーめん侘助@元町 担々麺 wabi style














確認したら何と今年2回目と久しぶりの「らーめん 侘助」さんへ

注文は 「担々麺 wabi style850円

鶏白湯に煮干し出汁が香る坦々スープ。
約1年ぶりに食べたんですが、以前はもっと深みがあったような気が

嫁さんのピッキーヌをもらって辛味アップを試みましたが、
今日は全然ピリッとも辛くないヤツ

細ストレート麺はツルシコっとした食感で美味しい

多めに入ったニラや挽肉が嬉しい。

記憶の中で味を美化し過ぎてたのかな
再訪して確認したい

らー麺こぶし@北13条東駅 限定:えびまぜそば










らの道札幌4 達成者限定を頂きに「らー麺こぶし」さんへ
えびまぜそば800円+ライス100円

トマトクリームソースに香ばしいエビの風味
平打ち麺はコシが強くムチムチ
まぜそばと言うよりパスタに近い印象

〆のライスインのリゾット風まで美味しかった

マルエス食堂@北24条駅 しょうゆ


















らの道 札幌412軒目
恥ずかしながら「マルエス食堂」さんに初訪問
東区は土地感がないので、何だか足が向かないのです

汁なし担々麺」が食べたかったんですが休止中との事
で「しょうゆ」700円をオーダー
鶏出汁に優しい甘さの醤油ダレのスープ。
細ストレートはムニっと柔らかい食感。
優しい印象の一杯でした。

約3ヶ月をかけて『らの道 札幌4』をゴール
ありがたく景品も頂いて、ごちそう様でした

竹本商店 札幌大磯マグロセンター@豊水すすきの 江戸系中華そば












竹本商店 札幌大磯マグロセンター」さんに初訪問
2条市場に隣接した店舗ですが、駐車場もあるんですね。
江戸系中華そば640円熟玉子130円
煮干しなど魚介の風味に、
シャープな醤油ダレの美味しいスープ。
しかし、ちょ〜っと温度がぬるめ
細ストレート麺はサクっと食感。
辛味ペーストをまぜての味変は辛い物好きには良い感じ
ごちそう様でした
もみじ台のスープは熱かった気がするけど、どーだろう。

麺's 菜ヶ蔵@元町 新得地鶏醤油












らの道 札幌44軒目
東区北21東16「麺's 菜ヶ蔵」さんで「新得地鶏醤油800円
濃厚な鶏の旨味にふくよかな醤油ダレ。鶏油も程よく旨々なスープ
味噌も好きですが、鶏清湯醤油も大好きなので
この手の味が増えてきて嬉しい限り
自家製麺はツルコリっと固めの食感。
最近は体調管理の為にスープを控えめにしてますが、
美味しくてつい完飲してしまいました
ごちそう様でした


公式サイトはこちら→『らの道札幌4

らー麺 こぶし@北13条東駅 特製みそらーめん












らの道 札幌4』2軒目
東区北10東4「らー麺 こぶし」さんで「特製みそらーめん800円
濃厚クリーミーな豚骨に香ばしい味噌。やや甘めでコクのあるスープ。
中太縮れ麺はプリシコ
スープも具材も多めで満腹
ごちそう様でした


公式サイトはこちら→『らの道札幌4

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