28号ブログ@札幌。ラーメン多め。

札幌在住の麺好きな男の飲食日記。ラーメンを中心に現在進行形の食べ歩きを公開中。
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ラーメン Q@大通公園 限定:辛い醤油らーめん














 

「サンクス × ezo6 ラーメン屋さん監修 おにぎり&冷し麺 2016」
達成者限定で提供されるオリジナルラーメンを頂きに「ラーメン Q」さんへスライム

メニューは「辛い醤油らーめん」850円。
辛さは6段階から選べましたが、
程々で美味しく食べたいので、+50円で辛さ4。
6番のキャロライナ・リーパーは、5番のブートジョロキアの約5倍の辛さとの事ですマジで


しっかりな出汁と正油ダレの旨味を感じる、台湾ラーメンの様なスープ。
コクと深みもあって旨々ゆう★
旨味と辛味が上手く融合している印象です。
ハバネロの辛味は舌に程よくピリピリッとした刺激。
ちょっと物足りないかなと思いましたが、胃に入ると体温が上がりますおい

細ストレート麺はムニっとした柔らかい舌触り。

ニラの風味がスープに良いアクセントニヤリ
ミンチ肉を追いかけてスープを飲んでいたら、麺の方が多くなってしまいましたちゅん

大好き系の辛旨な一杯、美味しかったあ

帰宅後は半日トイレで格闘してましたが_| ̄|○

 

Q

 

 

 

長崎屋@南郷18丁目 味噌
















 

「長崎屋」さんで「味噌」800円+半熟煮卵100円。

豚骨出汁等に、香ばしい赤味噌の風味が良い味噌ダレ。
背脂も多めに入っていて、こってりな味わい。

中太縮れ麺はプリシコでスープをよく纏います。

メンマはちょっと特有の香りが強め

店主さんご不在のようでしたが、美味しかった



虎@北野 虎王(トラキング)ver.2






















 

「虎 」さんで、SOUP CURRY KINGコラボ「虎王(トラキング)ver.2」880円。

さらりとしたクリーミー豚骨にスパイシーなカレー風味のスープ。
豚骨とカレーがうまく融合出来ていないスープな個人的感想

中太縮れ麺は固めでプリシコ食感。

シェアした「炙りちゃーしゅー飯」は香ばしくて旨い。

満腹でごちそう様でした

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